8月30日，记者从省政府新闻办召开的新闻发布会上获悉，去年以来，贵州坚决落实食品安全最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责“四个最严”要求，严把食品安全关口，严守食品安全底线，切实加强食品安全工作，全省未发生源头性、系统性、区域性食品安全事件，食品安全形势稳定向好。
严把源头安全关，推动受污染耕地安全利用，完成受污染耕地安全利用率90%以上。全面推行乡镇农产品质量安全网格监管员、村协管员制度，推进食用农产品质量安全网格化管理。
严把生产安全关，强化多批次不合格食品生产企业监管，对2021年、2022年检出3批次及以上不合格的69家食品生产者开展责任约谈、责令停产整改，吊销食品生产许可证4家，注销食品生产许可证22家。编制《白酒生产质量安全检查指南》，建立酒类食品安全风险评估体系，严格实施白酒生产许可。
严把流通安全关，建立以追溯码为“身份证”的食品安全追溯体系，实现“一码统管”，精准追溯。截至目前，录入食品经营户及农贸市场电子信息档案1.5万条，完成34个农批市场、252家农贸市场系统注册。将7519家大中型食品销售企业（含超市）纳入追溯单元，采集追溯信息61万余条。
严把餐饮安全关，强化涉旅餐饮，餐、饮具清洗消毒，网络餐饮等重点领域监管。开展学校、养老机构食品安全标准化评估试点工作。组织春秋季学校食堂食品安全专项检查，建成校园“互联网+明厨亮灶”智能分析预警一体化服务平台。全省学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达100%、“互联网+明厨亮灶”覆盖率达77.96%、校外供餐单位“明厨亮灶”率达100%。
严把粮食收储关，加强政策性粮食质量安全监管，严格粮食入库逐车逐批次检验制度，完成523家粮食企业收购资格备案。（记者 方亚丽 张恒新）
