动静深度丨贵阳这些市场的生鲜灯为何“死灰复燃”？
泛着特殊色温的生鲜灯，曾被广泛应用于各大商场超市。生肉经过生鲜灯照射，被提色增亮，同时也遮掩了缺陷和瑕疵。
2023年12月1日《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》落地生效，使用照明设施影响消费者感官认知的行为，被明令禁止。
近期，不少市民向“动静爆料”反映：禁令已经施行一个月，贵阳市部分市场依然还有人在使用这款“美颜神器”。这两天，动静记者对此进行了实地调查。
我不用生鲜灯，顾客就去别家买肉了
在贵阳市云岩区水电八局早批蔬菜市场，记者看到，14家猪肉摊有13家依然在使用生鲜灯。
“生鲜灯”下的猪肉
采访中，一位摊主把同样的肉分别放在生鲜灯和正常灯下面，为记者做了对比。生鲜灯下，肉色红润、发亮，惹人喜爱；而正常灯下，肉色暗淡，甚至呈现出土灰色，卖相差。“你说，这个对比是不是太大了。但如果别人都在用，我不用，谁会愿意买我的肉。”这位摊主说。
左为新标市场灯 右为生鲜灯
在贵阳市南明区万东桥集贸市场，里面的15家肉铺中，有5家使用了生鲜灯，对于顶着禁令使用生鲜灯的做法，一位摊主表示，很显然，生鲜灯拉客户作用明显。他说：“在新规定最开始实行的一段时间，确实是拆除了全部的生鲜灯，但拆了之后却没了消费者，客人看到别家肉好看，全部去别家买肉了。我们没有办法，只能又把原来的生鲜灯换上去。”
万东桥集贸市场内“生鲜灯”与新标市场灯混用
记者走访发现，在云岩区民生路农贸市场、南明区湘雅园农贸市场、湘雅农贸市场，以及观山湖区的部分惠民生鲜超市、路边肉摊，均能看到有不少摊贩仍在使用生鲜灯。
不处罚，就是纵容
对于生鲜灯禁而不止的情况，有市民表达了自己的看法。李女士说，“商家使用生鲜灯的行为是欺骗消费者，违反了信任和诚信的原则，造成这样的局面归根结底还是监管不到位。”王先生表示，“生鲜灯真的让人很难辨别肉的新鲜程度，光靠闻也不一定买到好肉，都禁止了，怎么还在用，没人管吗？”张女士质疑，“不是有罚款要求吗，不处罚就是纵容。”
生鲜灯
《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》规定，商家违规使用生鲜灯且拒不改正的，可由县级以上市场监督管理部门给予5000元以上3万元以下罚款。
面对质疑，水电八局早批蔬菜市场的一位管理员表示：“管理太难了，经常是我前面喊他们关生鲜灯，我一离开，他们马上就打开了，我们实在难管理。”
同样，在生鲜灯使用较为集中的贵阳市南明区万东桥集贸市场，市场管理人员回应，“商户看到一来检查，就会把生鲜灯关了。通知我们也贴出来了，我也给他们讲了，至于还有违规使用生鲜灯的商家，那就是他们自己的事了，反正我们做了我该做的。”
针对生鲜灯使用“死灰复燃”的情况，记者致电了贵阳南明区市场监督管理局中华南路分局，一位工作人员称：“我们一周检查两到三次，去的时候就没有看到生鲜灯。”他进一步表示，“目前贵阳市还没有生鲜灯处罚案例，查到了也不好处罚，更何况我们市场监管局对农贸市场也并没有管理权，其主管部门是商务局，这样的权责划分就增加了管理的难度。”
采访中，观山湖区某生鲜店负责人提到，如果有人使用，有人不使用，这就造成了市场不公平竞争，从而迫使大家又继续使用，“俗话说，一颗耗子屎打坏一锅汤，如果职能部门真的严查，不放过一个违规行为，这个事情自然就被控制下来了。”
短评：
民以食为天，食以安为先。舌尖上的安全，靠的不是掩饰缺陷的“美颜神器”。禁止使用生鲜灯，关系民生细节，不是小事。
上有政策，下有对策的“躲猫猫”式迎检，不该成为禁令难落地的理由。禁令不能虚置，要做到令行禁止，需要职能部门更主动作为，执法力度要严、要常态化，而非“一阵风”，甚至是“踢皮球。”
生鲜经营者也应始终坚持诚信为本，把注意力集中产品质量上，只有打造“金招牌”，赢得好口碑，才能在市场上站稳脚跟。毕竟，长期依赖“美颜”生存，总有一天会露馅。
记者：燕窝 王婧玲 肖微密 史树
