小食堂，大民生。社区食堂作为居民家门口的家庭厨房，是关乎千家万户的“关键小事”和“民生实事”，在便民服务中占据重要地位，日益受到广泛关注。它如同一座温暖的灯塔，承载着居民们对便捷生活的殷切期盼，更展现着民生关怀的温暖底色。
近日，记者深入贵阳贵安部分社区食堂，亲身体验社区食堂为居民提供便捷、实惠、美味的餐饮服务，切实感受社区食堂里浓郁的烟火气与真挚的邻里情。
社区居民的便捷之选
中午11时30分，位于云岩区宝山北路附近的广寒宫社区食堂便逐渐热闹起来，前来就餐的居民陆续抵达。食堂里香气四溢，餐食早已摆放整齐，清炒油麦菜、花菜炒肉、魔芋炒肉、凉拌海带丝等五菜一汤，冷热荤素搭配得当，色香味俱全。
“我以前中午都点外卖，附近的外卖都吃腻了。自从这里开业以来，我每天都来这吃饭，15元一餐，感觉每一道菜都很符合我的胃口，现在都长胖不少。”在这附近上班的熊先生是广寒宫社区食堂的忠实顾客，每天中午都要步行5分钟来这吃饭。“方便又卫生，每天菜品都不一样，主食有白米饭和红薯、馒头、包谷饭等，想吃什么随便选。”
“是我朋友推荐的，今天是第一次来，觉得还可以，适合我们老年人吃。”60多岁的张奶奶是住在附近的老人，这是她第一次来社区食堂吃饭，认为食堂的饭菜可口，服务到位，环境也很不错，以后会经常过来吃饭，吃完之后还可以到处走走，消消食，非常便捷。
“广寒宫社区食堂”是由贵阳工商康养产业投资发展有限公司旗下贵阳市广寒宫食品有限公司负责建设运营，该公司成立于1939年，曾先后获得“贵州省食品工业知名品牌”“贵阳老字号”以及市级、区级非物质文化遗产称号。其为已开业养老项目提供的面点、糕点等餐食，深受入住老年群体的普遍认可。如今，公司将“非遗”优势深度融入养老服务，旨在着力解决特困、孤寡、高龄等特殊困难老年群体做饭难、吃饭难等问题，让老年人也能轻松享受舌尖上的美味。
“广寒宫社区食堂占地面积700多个平方米，大厅设有小方桌、大圆桌以及包间。午餐为自助餐，晚餐可以单点，满足社区不同人群的用餐需求。”广寒宫食品有限公司副总经理曾利群表示，食堂于今年4月28日揭牌成立并开始试营业，10月11日（重阳节）正式营业，平均每天有100余人就餐。“下一步，我们将进一步提升服务质量，积极探索居家点餐送餐服务，为腿脚不便或者是居住较远的老年人进行餐食配送，为‘吃饭难’的老年人切实解决用餐‘最后一公里’问题。”
老年人的幸福“餐桌”
“孙阿姨您来吃饭了，今天有您喜欢吃的冬瓜排骨汤。”“张叔叔您和阿姨一起来吃饭了，来这边请坐。”“刘阿姨，请问今天的饭菜合口吗？”……11月11日，在白云区泉湖街道老年人日间照料中心社区食堂，该食堂的负责人吕宛容正在招呼前来就餐的老人。
据介绍，泉湖街道老年人日间照料中心社区食堂周边社区有60岁以上老年人近2000人，老年人对就餐需求较高，2023年9月遂结合泉湖街道老年人日照中心打造了社区食堂，面积约120平方米，社区食堂收费为60岁以上老人12元一餐，90岁以上老人免费，自食堂开业以来平均每天有近50人前来就餐。
敬老、爱老从“舌尖”直抵心间。在泉湖街道老年人日照中心社区食堂，一些老年人渐渐成了食堂熟客，供餐之余，工作人员像对待家人一样，和他们聊聊家长里短，在助餐的同时，食堂也承载了老人们的社交需求。
“来这里就餐就好比在家里吃饭一样，饭后之余工作人员经常主动和她们聊家常，非常有亲切感。”今年70岁的社区居民孙阿姨说，她经常和她的老年伙伴来老年日间照料中心唱歌跳舞，结束后就到社区食堂吃饭。“非常方便，这里的饭菜不仅好吃还非常实惠，旁边还有休闲娱乐设施，吃完午饭可以直接放松一下。”孙阿姨说，在家里子女都在上班，孙子也在学校，一个人在家做饭也吃不了多少，还不如直接约着老年玩伴一起到社区食堂吃饭，饭后一起娱乐。
来自广东的张先生和他的老伴都是70多岁的退休老人，因为来贵阳避暑喜欢上了这座城市，便在泉湖公园旁买了房，最近正在装修房子的他们已经连续到社区食堂就餐一个多月了。“社区食堂不仅饭菜可口，工作人员对老年人也非常热情，感觉来这里就餐就是一种享受。”张先生说，他很期待以后来这里常住的生活。
“社区食堂的主要服务对象是老年人，在饮食方面我们做到荤素搭配、营养均衡，且每周菜品不重样，同时符合老年人饮食低盐减油少糖的要求。”吕宛容说，为了给老人们提供新鲜的食材，她坚持每天早上6点到农贸市场购买当天的蔬菜。
老年人的幸福“食”光
一碗米饭、一份盐焗鸡腿肉、一份西葫芦炒肉丝、一份水豆豉炒茼蒿菜、一碗银耳汤，总共12元，这就是白云区红云新星养老服务站社区食堂11月11日的中餐，养老服务站的老人们围坐在一起边吃边聊，在欢声笑语中享受他们的幸福“食”光。
据介绍，白云区红云新星养老服务站周边社区60岁以上老人有2500多人，老年人占比23.2，老年人对就餐需求较高，遂打造一个家门口的社区食堂。社区食堂于2023年5月开业，面积约40平方米，为老人提供一日三餐，中餐和晚餐每天三菜一汤，站内用餐12元一次，满十送一，配送15元一餐，食堂开业前三天给辖区60岁以上老年人免费提供就餐，受居民好评，今年以来就餐人数约7500人次。
“社区食堂的饭菜营养搭配合理，味道也很可口，每天在这里吃饭很开心。”家住白云区龚家寨街道的刘奶奶今年78岁，是红云新星养老服务站常住的日托老人，她一日三餐都在社区食堂吃饭。
“为增强老年人身体免疫力，让老人更加健康饮食，我们聘请了专业厨师，提供专业疗养食谱。为避免老人吃腻的情况，站点食谱每天菜不重样，每两到三周大更新一次。”红云新星养老服务站站长黄正碧说，为方便老人就餐社区食堂还提供配送服务，下一步，他们将根据实际需求持续拓展养老服务内容，并不定期在非就餐时间开展公益健康讲座、义剪义诊等活动，让社区食堂“小餐桌”托起幸福夕阳红。
记者 杨雪梅 王涛
