9月26日晚，由贵阳广播电视台参与采制的专题报道《2023中国夜市全攻略——贵州贵阳》在央视财经频道《消费主张》栏目播出。节目组走进多家门店，深入探访青云市集等极具特色与人气的贵阳文旅地标，展示贵阳特色美食魅力，探秘本地餐饮文化和民风民俗，带领观众深度体验贵阳夜经济的勃勃生机和人间烟火气。
在灯火通明的青云市集，烙锅——是贵阳人宵夜的首选，大到酒楼饭店，小到街边摊位，随处都可以发现烙锅的影子。亲朋好友围坐一桌，大家在一起快乐地吃喝、举杯共饮，烙锅以最简单的方式传递着最深厚的感情，拉进彼此之间的距离，这就是独特的贵州饮食文化。
酸辣，是贵州菜的主要味型，而酸汤就是其中的灵魂，除了酸汤鱼，在贵阳酸汤已经发展成了系列美食，酸汤牛肉、酸汤猪脚、酸汤海鲜等等。
丝娃娃，又叫“素春卷”，是贵阳的传统小吃，在贵阳的每一条街上，几乎都能看见它的身影。丝娃娃配的菜丝切得极细，红白黄黑等各种颜色相间、酸辣可口、开胃健脾。
来源：央视财经频道
