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装下梦想 拉动经济!贵阳后备箱集市点旺“烟火气”

黄金大道、乡愁贵州、香纸沟……今年夏天,在游人如织的贵阳各大景区停车场,丰富多彩的后备箱集市成了一道靓丽的风景线。几辆至十几辆私家车整齐排列成行,打开后备箱,配上帆布招牌,后备箱集市就开市了。

刚刚过去的这个周末,在乌当区有名的香纸沟景区,炎热的天气将大批市民和游客“驱赶”至这里踩水避暑,使得整个景区人山人海,热闹非凡。沿着景区停车场走上几百米,记者连续见到多辆小汽车组成的“后备箱集市”。各式美食、特调饮品、手工编织、套圈游乐、休闲服饰……一个个微缩版的商店,吸引顾客结对而来。

打头的是一辆宝骏KIWI,黑白两色的涂装,再点缀一点红色,配上“拽叔叔的拿手咖啡”招牌,潮范儿十足。在这台车的后备箱里,整整齐齐地摆放着咖啡机和各类盛装的容器,“店主”商亚锐正在后备箱前忙碌着,他告诉记者,年初他因为各种原因从一家科技公司辞职,迷茫之际刚好碰上这波后备箱摆摊潮。“我自己有咖啡师的从业资历,但开店成本很高,这种移动咖啡馆最适合我,成本低,还自由,生意好的时候一天能挣到1000多块钱。”商亚锐说。

徐威的后备箱摊位位于“停车场集市”末端,与商亚锐一样,徐威开的也是移动咖啡馆。不同的是,相对于商亚锐的“半路出家”,徐威则是彻头彻尾的咖啡迷,从一毕业就盯上咖啡这一行业。“2015年,我从学校毕业后就去参加了咖啡师职业技能培训,学成后分别在贵阳白云区和南明区开了两家咖啡店,生意还不错,直到遭遇疫情。”徐威说。

徐威的摆摊念头是在疫情后自然而然发生的。“疫情过后,人们更愿意走向户外,露营经济的兴起便是最好的证明。”徐威说。

“咖啡爬梯”是徐威自己创造的咖啡品牌。“我们是一支由5个人组成的小团队,每天分头奔赴不同的地方摆摊,不仅是为了赚取收入,更是为了把我们的品牌推广出去。”徐威说,因为热爱,他不仅对自己的后备箱咖啡车摆设拥有较高要求,还会充分利用业余时间学习专业知识,掌握行业动向,“我们的梦想是做精品,打造最上乘的咖啡产品。”

“我们贩卖的不仅是商品,还有情怀和氛围。”在乡愁贵州景区摆摊的移动店主刘铭铭告诉记者,受当前经济大环境的影响,“摆摊”不论是作为一种权宜之计,还是仅仅作为工作之外的兼职,都是年轻人积极生活的一种体现,而政府对这一块也有相应的监督。

“不论是食品健康,人员安全,还是环境卫生,主管部门都有相应的要求,我们也希望在大家的共同努力下,将比较‘草根’的摆摊经济变成‘常红’经济,一起守护年轻人的梦想和城市的烟火气。”刘铭铭说。

贵州日报天眼新闻记者 田菊

 来源:天眼新闻客户端  责任编辑: 三石天下

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