8月20日，在毕节市大方县鼎新乡五一村小尖山上，漫山的刺梨果压弯枝头。“今年刺梨长得好，个顶个饱满。”种植户徐文江摘下一颗刺梨果，高兴地向贵州金维宝生物技术有限公司副总经理胡显富说。
“个头大、果肉厚，确实比去年好。放心，公司全部收。”胡显富的话让徐文江吃下了“定心丸”。
近年来，毕节市锚定刺梨产业特色富民赛道，以新型工业化为引领，紧扣“绿色化、标准化、规模化、市场化、产业化”发展思路，构建起从源头到终端的全链条保障体系，激活产业发展潜力，让山间小野果成为助农增收的大产业。
走进大方经济开发区的金维宝公司加工车间，工人刘雪正盯着灌装口，新鲜的刺梨原汁顺着管道流进包装盒，她眼疾手快地把灌满的盒子推到下一道工序，“我们要赶紧生产5000箱原汁，发给广东的经销商。”
在该公司实验室，技术负责人白洪斌拿着试管比对刺梨汁的色泽。“以前刺梨没人爱，最大的问题就是酸涩，果脯还留渣。”他介绍，通过自主研发的去涩技术和生产工艺，已成功解决刺梨酸涩和果脯留渣等难题，产品口感显著改善。目前公司拥有1项发明专利、11项实用新型专利，新研发的无糖刺梨饮品即将上市。
凭借技术创新，金维宝公司被评为“贵州省创新型”中小企业、“专精特新”企业。“刺梨从采摘到加工不能超过24小时，我们引进国内领先的浓缩汁生产线，最大限度保留刺梨的维生素C含量。”该公司董事长陈杉说，公司目前可生产10余款刺梨产品，并在北京、深圳、广州等地设有经销商，去年销售收入突破3600万元，还成了广药集团王老吉的浓缩汁供应商。
为带动群众共同发展，金维宝公司按照“公司+合作社+农户”的模式，在大方县建了100亩种苗基地，带动780户2500余人增收。五一村是金维宝公司带动的“刺梨专业村”，全村刺梨种植面积3000余亩，去年鲜果产值300万元。
“公司免费发放种苗，还派专家来教剪枝、施肥，每年还负责保底收购，消除了我们的后顾之忧。”五一村刺梨种植户符佐相高兴地告诉记者，去年家里仅靠卖刺梨就增收4万元。
眼下，金维宝公司正如火如荼推进“十万吨刺梨产品深加工”项目。该项目总投资2.5亿元，将建设刺梨博物馆、全智能化生产线以及科学种植示范区，预计2026年底投产，届时将带动更多农户发展。
截至目前，毕节市刺梨种植面积27.55万亩，培育引进8家刺梨加工企业，构建从种植、加工到销售的全产业链，刺梨产业已成为推动乡村全面振兴、助农增收的甜蜜产业。（记者 周章龙）
