前不久，位于安顺经开区的贵州天赐贵宝食品有限公司（以下简称“天赐贵宝”）旗下魔梨品牌，获评“中国金刺梨原汁开创者”。这份荣誉，是行业对企业多年深耕金刺梨深加工赛道、突破技术瓶颈、完善全产业链布局的权威认可，也见证着企业创始人闫福泉扎根安顺，深耕乡土产业，带领大山群众依托金刺梨实现增收致富的奋斗历程。
作为贵州金刺梨产业发展的先行者，闫福泉祖籍河南卫辉，1999年来到贵州安顺工作，自此扎根黔中大地。多年前，他长期深耕啤酒行业，从基层职员成长为企业高级管理者，凭借扎实肯干的工作作风获评贵州省劳动模范。数十年扎根安顺，他走遍黔中山村，熟悉当地山地资源禀赋，深刻了解山区群众生产生活现状，对这片土地饱含深厚感情，也敏锐看到山野物产蕴藏的巨大发展潜力。
2013年，安顺金刺梨迎来大面积丰产，产业却遭遇发展困境。漫山遍野的金刺梨挂满枝头，但受限于产业基础薄弱，当地仅有鲜果售卖、简单干果粗加工等初级模式，规模化原汁深加工环节几乎空白，鲜果缺少稳定销路。大量成熟金刺梨积压滞销，收购价格大幅下滑，不少果子烂在山间地头，辛苦种植的农户守着满山野果一筹莫展。
看着农户焦急的模样，闫福泉内心深受触动。金刺梨是安顺本土特色物产，承载着上万种植农户的增收希望，不能让优质山野资源埋没在大山之中。
彼时不少亲友劝他，原有行业发展稳定，金刺梨深加工投入大、技术难度高，产业前景充满不确定性。但闫福泉下定决心，投身金刺梨产业，创办贵州天赐贵宝食品有限公司，立志补齐金刺梨深加工短板，打通鲜果变现通道，让深山金刺梨走出大山，变成群众增收的“致富果”。
创业之路充满重重考验，产业落地没有捷径。项目启动之初，资金压力巨大，闫福泉变卖房产筹措项目资金，带领团队抢抓工期，仅用190天就完成厂房建设、设备安装调试并顺利投产，创下安顺金刺梨深加工项目建设纪录，一举填补安顺本地规模化金刺梨原汁加工的产业空白。
金刺梨原料特性复杂，酸度高、活性营养物质极易损耗，鲜果保鲜周期短，制作高品质原汁存在很高的技术壁垒。为守住产品原生品质，闫福泉带领研发团队，联合高校科研力量持续攻关，在HPP冷杀菌、NFC原汁核心工艺上反复试验，历经无数次调试与失败，攻克多项技术难题，最大程度锁住金刺梨原生营养与天然风味。企业摒弃市场常见的调配饮品思路，坚持生产纯正金刺梨原汁，严守产品质量底线，搭建全链条产品溯源体系，每一瓶产品均可追溯至对应的金刺梨种植基地，以严苛标准保障产品品质。
依托稳定的加工能力与过硬的产品品质，天赐贵宝构建起完善的产业联农机制，持续带动山区农户稳定增收。企业推行“公司+合作社+农户”发展模式，在安顺打造了20余个金刺梨种植合作基地，对接服务数千户种植农户。每到金刺梨采收旺季，企业敞开收购鲜果，切实解决农户长期面临的卖果难题，把山间果实转化为实实在在的家庭收入。多年来，企业累计带动2500余户农户增收，吸纳数百名群众就近就地就业，让曾经无人重视的山野野果，真正成为带动乡村发展的黄金产业。
在夯实原汁核心产品基础上，天赐贵宝持续丰富产品矩阵，不断延伸金刺梨产业链条。企业从最初单一的金刺梨原汁产品起步，持续研发创新，陆续推出魔梨、刺裸裸、刺梨小C等三十余款产品，覆盖食品、饮品、健康品、美妆多个品类，建成从种苗种植、原料研发、生产加工到全国市场销售的完整产业链。企业在国内十余个省市布局“魔梨之家”直营店，把安顺金刺梨产品推向全国市场，不断扩大贵州金刺梨品牌影响力。
凭借在产业发展、助农增收方面的突出贡献，天赐贵宝先后斩获贵州省农业产业化重点龙头企业、林业产业化重点龙头企业称号，并荣获贵州省五一劳动奖状等多项荣誉。
在闫福泉看来，做特色农产品产业，既要守住匠心做好产品，更要扛起带动乡土发展的责任。扎根黔中多年，他始终立足安顺山地资源，坚持以产业带动民生。金刺梨生于贫瘠山坡，不惧风雨磨砺，结出富含营养的金黄果实，这也正是本土特色产业成长的写照。
从荒坡野果到全国知名特色产品，从零散种植到全链条现代化产业，如今，以天赐贵宝为代表的一批金刺梨深加工企业，持续挖掘着黔中山地物产价值，以产业赋能乡村振兴，让金刺梨产业持续在安顺的土地上生根、开花、结果。
天眼新闻记者 杨曦
