“老板，来份小裹卷！”夜幕下的安顺，华灯初上，流光溢彩，趁着下班时间，市民刘雷走出家门，来到安顺历史文化街区，感受夜幕下的安顺。
“好吃、好玩、爱逛。”刘雷用三个词，形容他在历史文化街区的感受，他说，“吃完‘夺夺粉’，再来一份小裹卷，逛街的劳累就减少了一大半，在安顺各类小吃应有尽有，行走在古街上，别有一番韵味。”
刘雷口中的“夺夺粉”其实不是粉，而是火锅。安顺话“夺”字就是“叉”字的意思。“夺夺粉”有两层含义：一是谐音叉子“夺”凉粉蘸汤吃；二是亲朋好友围桌“争夺”小锅内的美食。在安顺历史文化街区像“夺夺粉”、小裹卷一样的美食还有很多。
安顺历史文化街区是能够反映安顺历史风貌的集中连片地段。经过保护与提升后，成为安顺又一张旅游名片，吸引了不少游客夜间前来观光打卡，为安顺旅游发展提供了新的亮点和增长点。目前该街区的业态涵盖餐饮、日化、购物等，已逐步成为设计、文化、创意产业的聚集地，吸引众多游客不分昼夜前来打卡游玩。
“这里非常适合朋友小聚，各式各样的小吃餐车随处可见，极大地满足了我的味蕾。”市民汪敏说。
今年以来，安顺市出台多项措施扶持夜间经济发展，结合本地特色美景、美食等资源禀赋，深入推进旅游供给侧结构性改革，规范和优化夜间经济营商环境。伴随着升腾的“烟火气”，城市经济不断复苏。
夜间消费激发了市场活力。为更好解决流动摊贩随意占道经营等相关问题，最大程度满足经营户需求，安顺市城管部门全面排查城区摊位情况，在中心城区为摊贩们“划线设区”，让流动摊贩集中经营，在丰富业态种类、拓展消费场景的同时，促进就业，带动区域消费增长。
“规范以后更适合我们长久经营，增加收入。”摊贩李振华说。
下一步，安顺还将打造3至5个夜间经济地标，规划建设一批与区域商圈发展相融合，体现地方饮食风味、满足旅游消费需求、带动区域发展、展示旅游城市形象的特色商业街区和消费场景，创造形式多样的文娱活动、丰富群众业余生活，使全市夜间经济消费场景和模式更加丰富。（记者 苑庆磊 梅世桂）
来源：贵州日报
