近日，贵州省工业和信息化厅等11部门联合发布《贵州省培育传统优势食品产区和地方特色食品产业实施方案》（以下简称《实施方案》），围绕推动贵州省生态食品产业高质量发展，提出“筑牢产区发展基础、深化大中小企业培育、开展产业链协同合作、增强优质原料保障、推进技术及设备升级、创新产品包装设计、做好质量安全保障、强化文化挖掘赋能、积极扩大品牌市场、加速数字化和新业态更新”等十项主要任务。
《实施方案》提出，贵州省按照因地制宜、突出特色，市场主导、统筹推进，产区引领、集聚发展，保障安全、服务人民的原则，全力建设一流营商环境，推动产业高质量发展。以生产人民群众喜爱、生态健康的美食产品作为主攻方向，打造3-5个贵州省在全国具有较大影响力的传统优势食品产区，培育20个左右在贵州省具有示范性的特色食品产业。推进贵州酸汤、贵州辣椒、贵州刺梨、多彩贵州水、贵州米粉等一批“贵”字号知名度和影响力进一步提升。到2027年，贵州省生态食品产业产值达到1000亿元，规模以上企业工业增加值年均增长5%以上，培育一批50亿元、10亿元、5亿元、1亿元舰队企业。
记者: 张枥丹
