铜仁市万山区敖寨乡抢抓政策红利，大力推进生态智慧农场食用菌产业发展，目前已形成了集食用菌种植销售、技能培训等于一体的发展格局。如今，食用菌产业已成为带动群众增收、助推乡村振兴的又一特色产业、优势产业。
在敖寨乡生态智慧农场食用菌种植现场，一排排菌棒相连一起，当地村民正有序地将一根根木耳菌棒摆放在平整好的土地上。而食用菌大棚内的黑木耳正迎来了第二茬集中采摘。
“我们这里一年四季都可以生产木耳。今年已经有80吨黑木耳销售到了到韩国、日本等国外市场。”敖寨乡食用菌生态智慧农场场长孙友明介绍道。
敖寨乡中华山村食用菌种植基地，农民正在采摘黑木耳供应市场。彭俊 摄
2021年8月，贵州省梵天菌业有限公司落户敖寨乡中华山村，并利用公司的优势技术和生产模式，在中华山村原有食用菌基地的基础上打造生态智慧农场，让食用菌产业发展迈向标准化、智能化。
如今，企业通过采用立体挂袋模式生产木耳，既节约了土地资源，又提高了单位产能。目前，该农场共110亩，有660万棒菌棒，带动了30余名当地群众就业增收。同时，企业还规划栽培多种食用菌，实现菌棚“轮种”，最大限度提升土地的使用效益。
敖寨乡中华山村食用菌种植基地，农民采摘黑木耳。彭俊 摄
“按照传统的模式，110亩地需要10余名工人，但是通过智能化管理，我们就只需要2到3名工人就能完成。”孙友明说。
“现在智能浇水，比手工浇方便多了。立体挂袋模式后采菌也更方便了，一天能采几百斤。”敖寨乡中华山村村民唐雪雪十分适应如今的智能化务农。
企业赋能，以科技支撑创新。万山区敖寨乡创新推出了“党支部+龙头企业+生态智慧农场+村集体经济+农户”的组织方式，项目全部达产后预计年产的玉木耳、黑木耳可达79.2万斤，带来直接经济效益2300多万元。企业的发展在给周边群众提供就业岗位、带来集体经济收益和产业分红的同时，也为食用菌产业发展带来了更多前沿技术和先进经验。
敖寨乡中华山村食用菌种植基地，农民在立体挂袋模式下采摘木耳。彭俊 摄
梵天菌业还通过引入专家团队作为技术支撑，围绕“降成本、抗风险、增产值”目标，开展菌种研发、产品精深加工、废旧菌棒综合利用等科研工作，为敖寨乡食用菌产业发展提供持久动能。
敖寨乡中华山村食用菌种植基地，农民采摘黑木耳收获满满。彭俊 摄
“对我们来说，闯新路的关键词就是深入实施品牌强农战略，鼓励农业产业化，龙头企业带动。对此敖寨乡抓住发展契机，看准食用菌发展前景，在现有的基础上继续做优做精食用菌特色产业。今年我们计划发展食用菌1000万棒，打造两个省级生态智慧农场示范基地。”万山区敖寨乡党委副书记吕胜朝说。（陶国华 艾昌春）
