您当前的位置:首页 > 资讯 > 滚动

翠竹报春节节高

原标题:翠竹报春节节高

腌肉末

将黄瓜掏空

炒肉末

装肉末

节节高

欲看这道菜的教学视频,请扫描二维码关注“食在广东”。   文、图/广州日报全媒体记者钟宏连、黄紫玮

大年初六是假期的最后一天,马上又要返回工作岗位了。新一年,食在广东祝各位步步高。稍微花点心思,动动手,十几分钟即可创造出生机盎然的“竹林小景”。馅料可以根据自己的口味换成鸡肉或牛肉,还可换成鸡蛋或青菜。

材料:

黄瓜    2根

五花肉  200克

洋葱    半个

青红辣椒  各半个

酱油    适量

盐    2克

葱花    1根

豆瓣酱  适量

注意事项

1.黄瓜段在掏果肉时,切勿太用力,小心不要穿底。

2.黄瓜不宜太小,最好是选择稍粗的,这样比较容易挖出里面的果肉。

3.如果不喜欢猪肉,可以换成鸡肉或是牛肉等。此外,还可以换成鸡蛋或青菜。

做法:

1.先将五花肉剁成肉末,再加调味料腌制入味,放着待用。

2.将黄瓜切段,大约四五厘米长,然后将中间掏空,放一边待用。将洋葱、青红辣椒切成粒状,放一边待用。

3.将腌入味的肉末放锅里炒熟,加入切好的洋葱、辣椒,再加入豆瓣酱一起炒香即可。

4.将掏好的黄瓜段摆好在盘里。再将炒好的肉末装在黄瓜段里,一盘色香味俱全的小清新菜式就大功告成了。

 来源:大洋网-广州日报  编辑:滚动新闻编辑组

  • 微笑
  • 流汗
  • 难过
  • 羡慕
  • 愤怒
  • 流泪
相关新闻
关键词: 节节高 翠竹
广告
广告
广告