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“红动中国”新时代优质红茶发展峰会在普安举行

全国50多名茶界专家云集“世界茶源地”论道

“红动中国”新时代优质红茶发展峰会在普安举行

10月23日,“红动中国”新时代优质红茶发展峰会在“世界茶源地”西南州普安县举行,来自全国各地的50多位茶界著名专家、学者、知名红茶品牌代表,汇聚在世界唯一发现距今200多万年的四球古茶籽化石的云头大山一侧,在“一带一路”倡议的大背景下,共同探讨中国红茶未来的发展之路。

据介绍,本次峰会由中国国际茶文化研究会、中共黔西南州、黔西南州人民政府联合主办,中共普安县委、普安县人民政府承办。在峰会上,与会专家的目光齐刷刷聚焦到中国最大的茶区贵州,聚焦到世界茶树原产地和茶文化起源地普安。中国国际茶文化研究会会长周国富,贵州省人大常委会原党组副书记、副主任,贵州省茶叶协会会长禄智明,和贵州省人大常委会原副主任、贵州省茶文化研究会会长傅传耀,黔西南州委副书记、州人民政府常务副州长穆嵘坤,州政府副州长郭俊、州政协副主席莫武安等参加会。

国运兴即茶运兴,红茶的春天已经来临

红茶起源于400多年前的中国,然后随着海上丝绸之路,漂洋过海,落户印度、斯里兰卡等东南亚地区,进驻非洲、欧洲而香遍全世界,而时运不济的那些岁月,中国的红茶发展非常缓慢,而被国外迅速超越并引领潮流。

近年来,中国红茶获得恢复性发展,传统品牌振兴发扬,新创产品不时涌现,市场范围不断拓展。到了2017年,全国红茶产量达35.16万吨,占茶叶总量的13.13%。而在贵州,得益于得天独厚的自然资源和气候条件,在省委省政府的大力推动下,已成为全国最大的茶区,茶叶种植面积达到700万亩。在“红”动中国的大环境中,贵州红茶产业发展也走出了一条文化底蕴深、品牌口碑好、茶旅促产业的特色发展道路,红茶品牌异军突起。

比如后起之秀“普安红”。普安能“后起”,这是必然。

据普安县委书记农文海介绍,普安是“中国古茶树之乡”,上世纪八十年代发现,在普安和晴隆交界的云头大山,发现迄今200万年以上的四球古茶籽化石,这也是全世界唯一发现的一颗茶籽化石,证明了200万年以前,普安就是茶的家园。而现在,在普安境内,还发现了20000多株野生四球古茶树,树龄1000以上的就有3000多株,树龄最长的达4800年,这在全世界是绝无仅有的,可见普安一直就是茶的家园,数百万年以来从未间断。

茶在普安找到了最理想的家园,如用科学的证据证明的话,2017年,贵州山地气候资源研究所经过多年的研究,对普安的气候进行了周密严谨细致系统的研究后,发布了普安的茶叶气候等级为“特优”结论。而在常人看来,普安平均14度的气温,40多条纵横交错的河流,高海拔、低纬度、多云雾、寡日照的景象,就是茶叶气候“特优”表象。

悠久的茶历史,深厚的茶文化,独特的茶气候,让专家对贵州对普安自然刮目相看。

让专家刮目相看的,还有贵州对茶产业的重视,本次峰会,贵州省人大常委会原党组副书记、副主任,贵州省茶叶协会会长禄智明,和贵州省人大常委会原副主任、贵州省茶文化研究会会长傅传耀,双双向全国推介贵州的红茶。

“研究新时代中国红茶的科学发展问题,既要注重中国茶类发展中的共性问题,也要突出中国红茶发展中的特殊性问题;既要注重中国红茶市场消费的规律性问题,也要重视全球红茶市场消费的竞争力问题。”中国国际茶文化研究会会长周国富充分肯定了过去几年贵州在发展红茶产业的成绩。他提出,全国红茶产业发展要顺应时代发展要求,当好新时代中国茶人,同时要饱含信心、诚信、匠心,用心创制中国品质红茶。而“普安红”占据悠远茶文化的优势,一定要发挥好古茶文化和古茶树资源。

而在10月22日峰会前,周国富还专程到普安县马家坪古茶树保护区,查看四球古茶树,查看了普安利用高科技技术进行四球古茶树育苗的繁育基地,对普安无可比拟的古茶资源和悠久深邃的茶文化高度赞叹。

东风劲吹,贵州红茶的春天已经来临。

高端智库看贵州普安,他们看到了什么?

在普安参加新时代红茶峰会的,有中国国际茶文化研究会的文化专家,有高等院校茶叶科研院所的研究专家,有红茶生产经营的企业家,有全国区域公众品牌的技术引领专家,也有品牌管理运营的营销专家,可谓汇聚了中国茶界的高端智库。

10月23日一早,专家们专门考察了普安的茶叶环境和生产企业,并应邀为“普安红”的发展献计献策。

云南农业大学普洱茶学院教授吕才有说,普安的古茶资源让人振奋,“普安红”很有特色,鲜甜滑爽,这个独特的口感一定是内在的品质作为支撑的,可以加以研究进行量化,普安红一定能成大器。

“普安生态非常好,古茶非常好,历史非常久,特色非常明显,上市特别早!”东亚茶文化研究中心研究员、宁波市林业局副局长林宇皓依一开口,就用“四个非常一个特别”总结了普安和“普安红”,觉得普安红很有优势。

之所以相中“普安红”,福建正山堂茶业总经理张赛林说,他们曾考察过贵州的多个茶区,最终选择普安作为合作方,源于当地“环境”的优越,这里是典型的低纬度、高海拔、寡日照、多云雾的茶区,茶叶内含物丰富,耐泡,地域香明显。“普安红”在正山堂的销售体系中,已逐步打开了知名度,目前特级能卖到5000多元一斤。

张赛林还说,普安的另一个环境优越就是的投资环境很好,政府对茶企提供了很大的便利,使企业得到很快的发展。”张赛林说“一枝独秀不是春”,今年4月,正山堂20家核心经销商走进普安,得出了“环境太好、茶叶性价比高、茶文化无可比拟”的结论,对“普安红”很有信心,欢迎更多茶企共同推广普安红品牌。

“‘普安红’绝对是红茶品类中的一枝独秀,这里生态非常好,晴时早晚遍地雾,阴雨连天出好茶。”安徽祁门县祁红产业发展局局长范典苍说,他3年来了4趟贵州,到普安后感觉非常兴奋。

中国农科院茶叶研究所研究员、茶叶加工专家邓余良说:“普安的茶青品质非常好,想做坏都难!”他说他品尝了布依人家茶叶专业合作社的“普安红”,茶很不错,这几年普安的茶发展很快,竞争力逐渐显现。

广东省农业科学院茶叶研究所所长操君喜说,普安的茶产业+扶贫的模式很好,值得推荐学习,并分享了“英德红茶”的成功经验。

专家唇枪舌战高峰论道,业者各抒己见沙龙交心

在10月23日下午的峰会上,有专家主旨演讲和主题沙龙两个环节。

中国农业科学院茶叶研究所加工工程中心副主任袁海波用一组组大数据,直观地反映了当前我国红茶产业发展中的问题与机遇。通过数据对比,产业发展“得与失”一目了然。

安徽祁门县祁红产业发展局局长范典苍向大家分享了祁门红茶在品牌发展领域的做法。他感触颇深:“要做大做强茶红茶品牌,必须要从全产业链出发,源头、基地、生产、品牌、企业、渠道、营销、文化等各方面全部加强,才能应对当前不断变化的市场。”

中国国际茶艺会(香港)会长廖子芳说,要用国际化的视角,打造中国红。在她眼里,香港既有浓郁的红茶文化,又有得天独厚的国际化区位优势,巨大的潜在市场和国际影响力是我国红茶产业的外销的好平台。

“红碎茶已成中国红茶发展新机遇。”同样对国际市场颇有研究的英国高星集团总经理蔡亚抛出新观点,他表示区别于国际红茶评价体系“汤色、汤色+、香气、滋味、滋味+”的构成,当下的红茶产业,要从“标准、规模、技术创新”来着手。直观地反映了当前我国红茶产业发展中的问题与机遇。通过数据对比,产业发展“得与失”一目了然。

安徽祁门县祁红产业发展局局长范典苍向大家分享了祁门红茶在品牌发展领域的做法。他感触颇深:“要做大做强茶红茶品牌,必须要从全产业链出发,源头、基地、生产、品牌、企业、渠道、营销、文化等各方面全部加强,才能应对当前不断变化的市场。”

而在沙龙环节,普安县政府副县长郭真向、福建正山堂总经理张赛林、八马茶业股份有限公司总工程师林荣溪、普安布依人家茶叶专业合作社理事长岑开文,围绕中国红茶“质不如人”、中国红茶未来之路在何方等等问题进行全方位交流。不同领域的代表智慧交融、灼见迸发。嘉宾们妙语连珠,现场掌声不断。

在活动中,与会的专家还为“普安红”杯2018年采茶制茶大赛的“茶王”和各等次奖颁奖。(记者 左国辉

 来源:多彩贵州网  编辑:滚动新闻编辑组

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