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黎平:11月上旬举办第三届侗乡特色美食大赛

  

本网讯 为挖掘地方饮食特色,弘扬黎平侗乡美食文化,打造侗都特色餐饮品牌,促推旅游发展,日前,黎平县决定于今年11月上旬举办第三届侗乡特色美食大赛。

此次美食大赛,由县旅发委主办,参赛对象为中路突破、百里侗寨的10个乡镇(街道),餐饮队(县城从事餐饮业的经营户)、美食研究队,届时邀请5名州美食协会专家担任评委。大赛设黎平特色宴席(10-12道菜)、传统特色小吃、创新特色菜3个比赛类别。每个参赛队队员不超过3人,报名比赛项目不受限制,参赛菜点按10人量制作,比赛美食制作时间不超过90分钟。每个参赛队(或个人)所用食材,均由大赛组委会按宴席每桌500元,特色菜品每道100元标准补助。

宴席类设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、鼓励奖4名,奖金分别为3000元、2000元、1000元、500元;传统特色小吃、创新特色菜类均设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、鼓励奖4名,奖金分别为1000元、800元、600元、400元;同时,颁发相应奖牌,授予证书。(姚进忠)

黔讯网 来源:黔东南信息港  编辑:滚动新闻编辑组

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