您当前的位置:首页 > 资讯 > 美酒

一张图帮你了解希腊葡萄酒

希腊,一个自带滤镜,光看图片就已微醺陶醉的畅想之地,总是被描述为离“神”最近的地方。它是传说中酒神狄奥尼索斯(Dionysus)的故乡,一如其古老神秘的历史与绮丽纷呈的神话,希腊与葡萄酒之间也有着无法道尽的不解之缘。

这个同时具备旧世界的风土条件与新世界的发展势头的神奇国度被人们形象地称之为“新的旧世界”。虽然,希腊千年的葡萄酒历史曾在岁月中几经消磨,但近年来却以焕颜之态重新走入大家的视野,成为世界葡萄酒舞台上炙手可热的人气新秀。

神话与美酒

如果神话与美酒的故事需要拟一个开头,那这个起点绝对无法绕开希腊。希腊文明是爱情海文明阶段的收尾,却是西方文明的开始,而希腊葡萄酒以农贸品的形式出现,作为之中的牵引对后世葡萄酒的进一步发展起到了深远的影响与启发。

希腊神话中大名鼎鼎的酒神狄奥尼索斯,恐怕对于许多的葡萄酒从业人士与资深爱好者而言并不陌生。相传,这位神二代(其父就是宇宙人都认识的天神宙斯)在落难人间之际,帮助诺亚(亚当与夏娃的子孙)种植了第一株葡萄藤,慢慢有了葡萄园,也教会了农民们酿酒,好善乐施,慈爱待人的他继而被后人尊为酒神;而他的兄弟大力神更是有一段在人间与人马部落争夺葡萄园的桥段…… 总之,希腊神仙都是在天的“酒鬼”就没错!

话说回来,神话终将止于神话,酒精不可能制造神灵与奇迹。不过,即便神与酒的故事已封尘入远古的历史,但此处对于地中海沿岸的葡萄酒文化的贡献却长久的留在了时空里,而那些亦幻亦真的迷人传说也恰恰让希腊的葡萄酒更添醇韵。

欧洲葡萄酒始祖

古希腊是葡萄酒的发源地,它是欧洲最早开始葡萄酒生产和酿造的国家,也是最早形成富有地域特色的葡萄酒文化的国度,更是第一个用法律明文规定葡萄酒相关生产与酿造的地方。今天被我们奉为经典的旧葡萄酒世界:如法国、西班牙,意大利等国的葡萄酒(包括葡萄品种与酿酒技术)可以说都是从希腊传播过去的。

早在3000多年前,希腊的葡萄种植就达到了当时的发达水平,并在公元6世纪通过马赛将葡萄栽培与酿造技术带入了法国,并一路西进,登陆了整个欧洲。然而这还并不足以称其为“始祖”,希腊真正在整块欧陆上发挥其殿堂级影响力的节点落于公元前7世纪——这里率先形成了系统的葡萄酒种植及酿造体系,并借由当时它在欧洲的多处殖民便利,将本土的葡萄品种播种在了包括意、法、德为主的近邻远邦,为欧洲织绘起了最早的葡萄酒蓝图。

如此历史悠久的希腊葡萄酒,品尝起来好比穿梭在时光之缘,你可以一面与诗人荷马对赋,一面与哲学家苏格拉底和柏拉图交流,同时还与数学家阿基米德研讨……

希腊葡萄酒的今天

希腊葡萄酒老虽老矣,却是愈老弥坚。这里出产的葡萄酒的一大特点就是使用本土品种为主,其本土葡萄多达300多种,让它在葡萄酒世界里显得尤为小众和独特。如果你对它的复杂深奥表示“又爱又恨”,那么下面这张“希腊葡萄酒一览图”也许可以帮个忙。

希腊葡萄酒一览图

 来源:佳酿网  责任编辑: 滚动新闻编辑组

  • 微笑
  • 流汗
  • 难过
  • 羡慕
  • 愤怒
  • 流泪
相关新闻
关键词: 希腊 葡萄酒 张图帮
广告
广告
广告