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酒博会上看“醉美”的贵州制造

内容提要:走到第7个年头的酒博会,是中国规模最大、国际化程度最高、业内影响最深的专业酒类博览会。贵州是白酒生产大省,白酒行业是我省的支柱性优势产业。而我省也一直把酒产业的转型升级作为深化供给侧结构性改革的重要内容。成功举办的酒博会,极大地提升了贵州酒的品牌影响力、让贵州酒更快更好走向全国、走向世界。今天《发现身边的贵州制造》,我们就到酒博会上去看看“醉美”的贵州制造。

要说酒博会最火爆的地方,不在场馆内,在场馆外的广场上。因为茅台在这里设置了售卖区。

市民:我是第二次来买茅台了,人好像比去年还多。

市民:人多,哪年都多。原来卖三天,现在两天就卖完了。

国酒,这是专属于茅台酒的称呼,体现的是茅台在中国白酒中傲视群雄不可撼动的地位。它的包装盒上,印着“贵州茅台酒”。

名酒馆,酒博会举办七届以来都会单设的馆,设置在场馆一进门的位置,够得上世界名酒的酒才能进馆。茅台在里面独占一席,而以茅台为引领的贵州酱香酒占了半壁江山。

法国干邑白兰地-亨利穆尼总裁Jean Marc:酱香型的白酒我20多年前就已经品尝过了,我已经是第七次来到贵州,家里也收藏了很多酱香型的白酒,我认为贵州的酱香型白酒品质非常好,好山好水好酒。

四川观众唐华平:喝酱香型之后特别是喝了以后第二天的话,那个头一点都不会晕,还是喝酱香是最健康的。

茅台英雄渡酒全国运营中心李元其:酱香型白酒因为采用的是高温大曲、固态发酵,它的曲母和水是非常独特的,异地生产没法酿出这个风味,必须在那个地方,在那个微生物群。

53度,酱香酒的标准度数,这是其它香型白酒很难达到的。这也是贵州酱香型白酒的标准度数。在这个度数下,酒喝起来优雅细腻,回味悠长。

有研究数据佐证,酒精度数在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固,再加上酒的贮存期较长,游离酒分子少,使得酱香型白酒浓度稳定,这在国内外蒸馏酒中也是独一无二的。

其中,最著名的就是茅台,一年只生产一次,九次蒸煮、八次晾晒、七次取酒,还要至少三年的存储期。也正是因为这样的酿造工艺造就了茅台国酒的地位,成为行业的风向标。酒博会之前,茅台股价一度突破500元。今年上半年茅台实现营业收入241亿元,同比增长三成以上,完成利润总额155亿元,同比增长24%。

在今年在全国白酒量价齐升的背景下,以茅台为代表的贵州白酒产业以全国3.9%的产量,占据了全国白酒产业11.8%的销售收入和32.9%的利润总额。这让贵州酒业有底气扩大发展。

习酒销售人员:这是我们带来的习酒产品里面品质最高的一款产品,习酒窖藏30年。

国台酒销售人员:这次我们带来了国台最好的酒,龙酒。

国台的龙酒,酒博会当天就卖了1000多瓶。习酒窖藏30年今年刚推出,6000瓶酒就被全部订完。

今年上半年,习酒和国台销售收入的增长都在30%以上。

贵州茅台集团习酒有限责任公司总经理钟方达:全国的酱香型的白酒,消费者的认可度越来越高,习酒的品牌逐渐从一个贵州的区域性品牌在向一个全国性的品牌转变,我们公司今年在省外的销量激增,增长超过了100%。

贵州国台酒业有限公司总经理张春新:贵州、广东、江苏、浙江、河南、北京这些市场的布局基本上完成了,在其他二三线的市场,现在更多酒行业的经销商愿意来跟酱酒合作。

在酒博会专设的酱香酒都馆,里面琳琅满目展示的大多都是来自贵州的酒,尤以仁怀最多。茅台所在的仁怀市是贵州酱香酒的主产区,有酒企超过300家,带动整个生产链上的相关企业超过3000家。

酒博会上,仁怀市政府和中国酒业协会签定战略合作协议,将共同打造世界名酒最著名产区。

仁怀市代市长汪能科:2016年仁怀市的酱香酒的产量是33万千升,在全国不到3%的产量的占比,但是将近10%的收入在仁怀。整个去年仁怀酱香酒的产值582亿,工业产值的增速大概在13%左右,速度还是比较快的。

酒博会,除了可以谈买卖做生意,还是观察业界最新动态的窗口。众多论坛嘉宾云集,还有行业动态在这里发布。此次,茅台宣布全面“触云”,开启线上线下销售的云商营销新模式。

贵州省大数据发展管理局副局长景亚萍:茅台云商全面上线,向我们展示了传统企业利用大数据的翅膀,超越我们传统企业原来不能实现的梦想。

黔讯网 来源:贵州新闻联播  编辑:滚动新闻编辑组

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关键词: 贵州 制造