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清镇市获评全国大健康食材示范市

本报讯 9月27日,在2020中国餐饮大会暨贵州(清镇)第四届生态美食文化节启动仪式上,中国食文化研究会授予清镇市“中国菜美食之都”“全国大健康食材示范市”称号。

中国食文化研究会表示,愿意与清镇市在生态食材贸易、黔菜标准化、黔菜文化传承和弘扬上进行更深度合作,通过高端生态食材的打造和品牌培育,努力打开黔菜出山、黔货出山新局面,推动地方经济和饮食文化事业蓬勃发展。

作为国家农业示范园区、国家可持续发展实验区,清镇市立足城郊农业发展的实际,大力引进国内外高新技术成果、管理方法、经营模式,不断探索、改革创新,优化了农业产业结构,提升了农副产品品质,为餐饮行业发展奠定了坚实基础。在此基础上,清镇市以“美食+”为突破口,加快产业结构调整,培养壮大龙头企业,形成了“枫蔬果茶畜”五大特色农业产业,经济作物占比达70%以上。其中,绿色、有机农产品认证数量位居全省第一;奶牛存栏量和鲜奶处理及加工能力均居全省第一;生态家禽出栏量位居全省第一。

(田景望 罗培 贵阳日报融媒体记者 李春明)

 来源:贵阳日报  责任编辑: 黔小编

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